Khoai lang chiên vừng thơm bùi, giòn rụm nhâm nhi ngày mưa bão

Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội Tel: (84-24) 73 00 24 24 hoặc (84-24) 3512 1806 – Fax: (84-24) 3512 1804. Chi nhánh: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu – 39B Trường Sơn, Phường 4, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh Tel: (84-28) 73 00 24 24 hoặc (84-28) 3848 9845 – Fax: (84-28) 3848 6519 / Giấy phép số 2517/GP- TT ĐT ngày cấp 27/08/2013 SỞ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HÀ NỘI. Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm. HOTLINE: 0965 08 24 24

Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió

Thực đơn chuẩn vị ngày mưa cả nhà khen nức nở

Thực đơn toàn món ngon từ gà cả nhà đều mê tít

Thực đơn 5 món ngon “thủng nồi” cả nhà đều mê

Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió - 1

Ngày mưa được thưởng thức mâm cơm thế này thì ngon hết ý

Thực đơn nhà mình hôm nay có:

– Ếch chiên sả ớt

– Canh bí đỏ hầm giò heo

– Rau cải xào tỏi

– Tráng miệng hồng ngâm

Ếch chiên sả ớt

Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió - 2

Ếch chọn con chắc thịt, làm sạch rồi chặt làm đôi. Sả, ớt băm nhuyễn cho vào ướp cùng với ếch, thêm 1 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, trộn đều lên để 15 phút cho gia vị ngấm đều vào ếch.

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đến khi nóng già thì thả ếch vào chiên vàng đều 2 mặt. Trong khi chiên nhớ lật liên tục để tránh ếch bị cháy. Khi ếch đã chín thì gắp ra để ráo dầu. Món ăn sẽ rất ngon khi ăn nóng và chấm kèm với tương ớt.

Canh bí đỏ hầm giò heo

Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió - 3

Giò heo chọn phần ống rửa sạch, chặt thành khoanh tròn vừa ăn, nhúng qua nước sôi cho bớt hôi. Cho dầu vào nồi áp suất phi thơm hành băm, cho giò heo vào xào săn, nêm 2 thìa nước mắm rồi đậy vung hầm trong vòng 10 phút.

Bí gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Khi giò heo nhừ thì mở vung cho bí đỏ vào, thêm chút gia vị vừa miệng rồi đun lửa vừa cho tới khi bí chín mềm thì rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào.

Rau cải xào tỏi

Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió - 4

Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió - 5

Rau cải chíp nhặt lấy phần tươi, rửa sạch để ráo nước. Phi thơm tỏi với 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước lọc, khi hỗn hợp này sôi lăn tăn thì nhanh tay cho rau cải vào đảo đều. Nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Tráng miệng hồng ngâm

Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió - 6

Chọn những quả hồng già, đỏ, còn cuống rửa sạch, cắt thành nhiều miếng nhỏ, ngon hơn khi ăn lạnh.

Thực đơn đầu tuần toàn món ngon, lạ đảm bảo cả nhà ai cũng mê
Thực đơn đầu tuần toàn món ngon, lạ đảm bảo cả nhà ai cũng mê

Trứng hấp mềm mịn, cá ba sa mặn mà, đậm vị hay canh rau dền ngọt mát đều là những món ăn hấp dẫn, đưa cơm vô cùng.

Bấm xem >>

Vợ đảm khoe món ăn tặng sinh nhật chồng có “1-0-2” ai cũng mê tít

Tranh cãi “nảy lửa” vì mâm cơm đầy ắp bề bề, tôm biển giá chỉ 33.000 đồng

Mẹ chồng tận tâm “nhất Vịnh Bắc Bộ” kể chuyện nấu ăn cho con dâu ở cữ

Cách làm lẩu bò nhúng giấm ngon, đơn giản nhất

Vợ đảm khoe món ăn tặng sinh nhật chồng có "1-0-2" ai cũng mê tít - 1

Mặc dù công việc kinh doanh vô cùng bận rộn nhưng chị Đào Thị Thu Hà (36 tuổi, Đồng Nai; tên facebook: Ken Bida) luôn dành thời gian quan tâm, chăm sóc các thành viên trong gia đình. Đối với chị, món ăn không chỉ ngon mà còn phải độc đáo, lạ mắt thì mới đem lại niềm vui cho cả nhà.

Vợ đảm khoe món ăn tặng sinh nhật chồng có "1-0-2" ai cũng mê tít - 2

Tiếp nối sự thành công ngoài mong đợi của món “nộm bay”, lần này chị đã lên ý tưởng để tạo nên một món quà ấn tượng dành cho chồng nhân dịp sinh nhật.

Vợ đảm khoe món ăn tặng sinh nhật chồng có "1-0-2" ai cũng mê tít - 3

Thay vì đặt những lát thịt bò trên đĩa thông thường thì chị lại “hô hiến” thành một bộ váy vô cùng độc đáo. Ngay khi được chia sẻ, nhiều chị em nội trợ đã xin chị công thức và cách thức để làm ra món ăn có tạo hình vô cùng ấn tượng này.

Vợ đảm khoe món ăn tặng sinh nhật chồng có "1-0-2" ai cũng mê tít - 4

Theo như chị Hà chia sẻ thì cách làm không có gì quá khó, chỉ cần dùng 1 cái bát úp ngược tạo thành chân váy, sau đó cố định nữa thân trên búp bê bằng một khoanh cà rốt nhỏ. Tiếp theo, thái thịt bò thành những lát mỏng rồi đắp thật khéo là được. Ngoài ra, chị còn sử dụng rau củ trang trí thành những bông hoa xinh xắn khiến cho con búp bê trở nên rất có hồn.

Vợ đảm khoe món ăn tặng sinh nhật chồng có "1-0-2" ai cũng mê tít - 5

Vợ đảm khoe món ăn tặng sinh nhật chồng có "1-0-2" ai cũng mê tít - 6

Dưới đây là công thức làm món bò nhúng dấm (3 người ăn)

Nguyên liệu:

-600 gam thịt bò

-300 gam bún tươi

-1 xấp bánh tráng

-50 ml giấm nuôi

-1/2 quả dứa

-1 trái dừa xiêm 600 ml

-1 củ hành tây

-3 củ sả

-Rau ăn kèm: rau sống, rau thơm, dưa leo, khế chua, chuối chát, bắp chuối.

-Gia vị gồm: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, mắm nêm, ớt, tỏi, hành tím, dầu ăn.

Vợ đảm khoe món ăn tặng sinh nhật chồng có "1-0-2" ai cũng mê tít - 7

Cách làm:

– Lấy 2 củ hành tím phi thơm với dầu ăn, đổ nước dừa vào nêm với 5g muối, 30g đường, 2g bột ngọt, 3g hạt nêm, 1 thìa nước mắm, giấm cho từ từ vào khi nào đủ độ chua thì thôi.

– Lấy 1/4 trái thơm vắt lấy nước hoặc băm nhuyễn, sả đập dập bó chặt thành bó rồi thả vào nồi, khi nước sôi lên rồi nhúng thịt vào thưởng thức cùng rau, bún, bánh tráng, có thể chấm thêm với mắm nêm.

Vợ đảm khoe món ăn tặng sinh nhật chồng có "1-0-2" ai cũng mê tít - 8

Cách pha mắm nêm:

Phi thơm tỏi và hành lên cho 60 ml nước lọc, 30g đường đun sôi cho tan hết đường, nhắc nồi ra để nguội cho 30 ml mắm nêm pha sẵn, 20g dứa cắt nhỏ, thêm ớt, tỏi băm nhuyễn, nêm nếm vừa ăn nếu thích chua có thể vắt thêm chanh. Điều chỉnh khẩu vị theo mỗi người.

Món ăn hot nhất tuần: Mâm cỗ bay ”độc và lạ” khiến chị em khen không ngớt lời
Món ăn hot nhất tuần: Mâm cỗ bay ”độc và lạ” khiến chị em khen không ngớt lời

Ngoài mâm cỗ được trang trí độc đáo, không đụng hàng thì tuần này còn có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn vô cùng.

Bấm xem >>

Tuyệt chiêu làm món cơm rang vàng ruộm siêu ngon cho bữa sáng

Trứng hấp cho bữa sáng đơn giản mà giàu năng lượng

Chỉ 2 phút có ngay bánh mì thơm ngon cho bữa sáng

Bữa sáng tuyệt ngon với 4 món bánh đa dễ làm này

Nguyên liệu:

– 300g gạo đã nấu chín thành cơm

– 1 củ hành tây, xắt hạt lựu

– 1 củ cà rốt, xắt hạt lựu

– 3 lòng đỏ trứng

– 2 quả trứng, đánh đều

– 5g muối

– 1 nhúm hạt tiêu

– 15ml sốt XO

– 1 cây hành lá, xắt nhỏ

– 30ml dầu thực vật

Tuyệt chiêu làm món cơm rang vàng ruộm siêu ngon cho bữa sáng - 1

Cách làm:

Tuyệt chiêu làm món cơm rang vàng ruộm siêu ngon cho bữa sáng - 2

– Trộn đều lòng đỏ trứng với cơm tới khi trứng ngấm hết vào cơm.

Thay vì dùng cơm nguội, bạn nên dùng cơm nóng vừa mới nấu, như thế khi rang cơm sẽ giòn và tơi hơn. Nếu sử dụng cơm nguội từ hôm trước, bạn cũng nên hấp nóng lại trước khi rang.

– Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào sơ tới khi mềm và thơm.

– Thêm cà rốt vào đảo nhanh trong khoảng 30 giây.

Tuyệt chiêu làm món cơm rang vàng ruộm siêu ngon cho bữa sáng - 3

– Gạt bớt nguyên liệu ra thành chảo, đổ trứng vào chảo khuấy đều, sau đó thêm cơm vào.

– Rang đều tay để cơm tơi ra và trộn đều với nguyên liệu. Dùng thìa ấn cơm dàn ra khắp mặt chảo để cơm giòn hơn.

Tuyệt chiêu làm món cơm rang vàng ruộm siêu ngon cho bữa sáng - 4

Tuyệt chiêu làm món cơm rang vàng ruộm siêu ngon cho bữa sáng - 5

– Nêm muối, tiêu, sốt XO và trộn đều, gia giảm tùy khẩu vị.

– Thêm vào loại thịt nào mà bạn muốn, nhớ nấu chín trước khi cho vào cơm rang.

– Cho hành lá vào chảo đảo đều rồi tắt bếp.

Xúc cơm ra đĩa và thưởng thức thôi!

Tuyệt chiêu làm món cơm rang vàng ruộm siêu ngon cho bữa sáng - 6

Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng
Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng

Bữa sáng, được thưởng thức dĩa bánh cuốn trứng nóng hổi thơm ngon, bổ dưỡng do chính tay mình làm thì còn gì tuyệt hơn.

Bấm xem >>

Mâm cơm dưới 50.000 đồng đẹp xuất sắc của cô nàng độc thân

Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội Tel: (84-24) 73 00 24 24 hoặc (84-24) 3512 1806 – Fax: (84-24) 3512 1804. Chi nhánh: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu – 39B Trường Sơn, Phường 4, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh Tel: (84-28) 73 00 24 24 hoặc (84-28) 3848 9845 – Fax: (84-28) 3848 6519 / Giấy phép số 2517/GP- TT ĐT ngày cấp 27/08/2013 SỞ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HÀ NỘI. Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm. HOTLINE: 0965 08 24 24

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng “đánh bay” nồi cơm ngày mát trời

Thực đơn bữa tối đơn giản mà ngon hết nấc

Thực đơn chuẩn vị ngày mưa cả nhà khen nức nở

Thực đơn toàn món ngon từ gà cả nhà đều mê tít

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 1

Món ăn nào cũng đậm đà, ngon khó cưỡng

Thực đơn nhà mình hôm nay có:

– Thịt băm rang riềng

– Cánh gà chiên mắm

– Canh rau cải nấu tôm khô

– Hoa quả tráng miệng

Thịt băm rang riềng

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 2

Chọn thịt nạc vai vừa có mỡ, vừa có nạc ướp với nước mắm, bột canh cho ngấm gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, rang riềng cho đến khi thấy giòn và chuyển sang màu cánh gián là được.

Phi thơm hành, tỏi băm bằng chảo vừa rang riềng (nhớ gạn bớt dầu ra). Sau đó cho thịt đã ướp gia vị vào, đảo đều tay cho đến khi thịt xém vàng thì đổ riềng vào đảo cùng. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn, đảo tiếp cho đến khi cả thịt và riềng trộn lẫn vào nhau.

Cánh gà chiên mắm

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 3

Cánh gà rửa sạch bằng muối cho hết mùi hôi rồi trần qua nước sôi, để ráo nước. Vặn lửa vừa, cho cánh gà vào rán đến khi lớp da vàng ruộm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Dùng chảo vừa chiên gà phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm thì hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ 1:1, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, dùng đũa lật cánh gà qua lại cho hỗn hợp gia vị ngấm đều. Khi thấy cánh gà chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày.

Canh rau cải nấu tôm khô

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 4

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 5

Rau cải nhặt phần non, rửa sạch để ráo nước, tôm khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Phi thơm hành băm, cho tôm vào đảo đều, nêm thêm 2 thìa nước mắm cho thơm. Tiếp theo, lấy 1 bát canh nước lọc đổ vào nồi và đậy vung lại đun sôi. Khi nước canh tôm đã sôi thì cho rau cải vào, tiếp tục đun lửa to tới lúc rau chín mềm thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cà chua, cherry Đà Lạt

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 6

Chọn cà chua, cherry có màu đỏ tươi hoặc đỏ thẫm, cuống còn xanh, vỏ cứng. Ngon hơn khi ăn lạnh.

Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió
Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió

Trong tiết trời se lạnh, chỉ cần có một tô canh bí đỏ nóng hổi cùng với vài miếng ếch chiên cay nồng sả ớt cũng đủ…

Bấm xem >>

Hành tây tẩm bột chiên giòn ngon, lạ miệng

Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội Tel: (84-24) 73 00 24 24 hoặc (84-24) 3512 1806 – Fax: (84-24) 3512 1804. Chi nhánh: Tầng 5 – Toà nhà Hải Âu – 39B Trường Sơn, Phường 4, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh Tel: (84-28) 73 00 24 24 hoặc (84-28) 3848 9845 – Fax: (84-28) 3848 6519 / Giấy phép số 2517/GP- TT ĐT ngày cấp 27/08/2013 SỞ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HÀ NỘI. Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm. HOTLINE: 0965 08 24 24

“Quyến rũ” chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối

Canh chua cá hồi vừa thổi vừa ăn

Canh chua chả cá dọc mùng tốn cơm vô cùng

4 món canh chua ngon cho chiều nắng

"Quyến rũ" chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối - 1

Canh chua hàu sữa thanh mát, bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 bát con hàu sữa

– 1 ít hành lá

– 1 củ hành khô

– Vài nhánh tỏi

– Vài thìa mẻ chua hoặc thay bằng nước cốt me

– 1 ít rau răm

– 1 nửa quả dứa

– 2 quả cà chua

– Dầu ăn

– Nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, một ít tiêu.

"Quyến rũ" chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối - 2

Nguyên liệu làm canh chua hàu sữa

Hướng dẫn cách làm:

"Quyến rũ" chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối - 3

– Bước 1: Hàu rửa lại cho sạch hết chất bẩn bám bên ngoài và có lẫn trong hàu, dứa gọt vỏ khoét hết mắt dứa cho sạch, thái thành những miếng vừa mỏng không quá dày. Mẻ cho vào bát thêm 1 chút nước rồi khuấy đều sau đó lọc lấy nước cốt.

"Quyến rũ" chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối - 4

"Quyến rũ" chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối - 5

– Bước 2: Hành khô +tỏi băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái khúc, rau răm thái nhỏ, cà chua cắt bỏ núm rồi đem thái múi cau.

"Quyến rũ" chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối - 6

– Bước 3: Đặt nồi lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho cà chua vào xào sơ qua cho cà chua mềm, thêm 1 chút muối, nước mắm rồi cho hàu sữa vào xào cùng.

"Quyến rũ" chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối - 7

– Bước 4: Thêm lượng nước vừa đủ rồi cho nước cốt mẻ vào nấu cho canh sôi lên thì cho dứa, nêm chút bột nêm và nếm lại cho vừa miệng, nấu thêm khoảng 1 phút thì rắc hành lá, rau răm vào là tắt bếp.

"Quyến rũ" chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối - 8

– Bước 5: Múc canh hàu sữa nấu chua ra tô, rắc thêm 1 xíu tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt.

Canh chua thịt viên tuyệt ngon, dễ làm cho ngày tan tầm muộn
Canh chua thịt viên tuyệt ngon, dễ làm cho ngày tan tầm muộn

Chỉ với 15 phút bạn đã có ngay món canh chua ngon lành cứu cánh những ngày đi làm về muộn rồi.

Bấm xem >>

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh

Vịt nấu giả cầy ngon ngất ngây

Cách làm thịt giả cầy ngon đúng vị đơn giản nhất

Giả cầy nấu măng tươi thơm ngon cho bữa cơm ngày mưa

Nguyên liệu làm món thịt chân giò nấu giả cầy:

– Chân giò: 2 cái vừa

– Riềng giã nhỏ

– Sả: 3 củ

– Ớt: 2,3 quả

– Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một muỗng bột nghệ.

Cách làm món thịt chân giò nấu giả cầy:

– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Băm nhỏ sả, thái miếng riềng và ớt. Thịt chân giò, rửa sạch, thấm khô sau đó lấy giấy trắng tinh cuộn bó chặt vào xung quanh chân giò, mang đốt cho tới khi bì ngả màu nâu sậm. Nếu không dùng lửa, bạn có thể dùng lò vi sóng nướng vàng, không nướng chín.

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh - 1

Sau đó, đem rửa, cạo sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp riềng xay, nghệ xay, mẻ, mắm tôm,1 chút bột canh trong vòng 45 phút.

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh - 2

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh - 3

– Bước 2: Cho dầu vào nồi đến khi dầu sôi thì cho thịt chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi săn mặt thịt, thêm nước vào khoảng ngập khoảng 2/3 thịt, ninh đến khi thịt vừa chín mềm.

– Bước 3: Bạn vặn lửa nhỏ lại cho thịt ngấm đủ gia vị mà không bị chín nhũn. Cứ như thế bạn đã có một nồi giả cầy thơm ngon đúng vị.

Lưu ý: Nếu nấu giả cầy bằng nồi thường, trong quá trình đun nếu thấy cạn bạn bỏ thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm.

Nếu nấu bằng nồi áp suất thì không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh - 4

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt chân giò nấu giả cầy này nhé!

Nấu giả cầy kiểu mới, không cần mẻ mà vẫn ngon miễn chê
Nấu giả cầy kiểu mới, không cần mẻ mà vẫn ngon miễn chê

Nếu không có mẻ, bạn vẫn có thể nấu được món giả cầy thơm ngon khó cưỡng nhờ công thức này.

Bấm xem >>

Cách làm xôi mít lá dứa thơm nức mũi, ăn là nghiện

Cách làm món xôi hoa đậu đang khiến chị em “điên đảo”

Đến Cao Bằng đừng quên xôi đăm đeng 5 màu

Lạ miệng món xôi trứng kiến của người dân tộc

Cách làm xôi mít lá dứa thơm nức mũi, ăn là nghiện - 1

Món xôi dừa, ngọt bùi, thơm ngon

Nguyên liệu:

– 500 gram gạo nếp cái hoa vàng

– Nước dừa tươi

– Dừa tươi nạo sợi

– 1 bó lá dứa (lá nếp)

– Đường- Muối biển

– 10 – 15 múi mít to bỏ hạt

– Vừng rang

– 1 ống vani

Cách làm xôi mít lá dứa thơm nức mũi, ăn là nghiện - 2

Nguyên liệu làm xôi mít lá dứa

Cách làm:

Phần xôi:

– Lá dứa xay với nước dừa tươi , vắt lấy nước cốt.

– Gạo nếp vo sạch. Ngâm gạo nếp với phần nước cốt lá dứa ít nhất là 4 tiếng. Sau khi thấy nếp đã hút hết phần nước và có màu xanh đẹp mắt thì thêm vài hạt muối biển cùng 1 chút đường.

– Cho vào hấp tầm 20-30 phút là xôi chín, đồ xôi ra một bát to để nguội.

Cách làm xôi mít lá dứa thơm nức mũi, ăn là nghiện - 3

Cách làm xôi mít lá dứa thơm nức mũi, ăn là nghiện - 4

Phần dừa:

Dừa nạo sợi cho vào nồi với 3,4 thìa đường, 2 thìa nước, sên đến khi dừa trong và thấm vị ngọt thì cho thêm 1 chút vani vào để tạo mùi thơm.

Cách làm xôi mít lá dứa thơm nức mũi, ăn là nghiện - 5

Phần nước cốt dừa:

– Dừa nạo sợi cho vào máy say với 1 chút nước. Vắt lấy phần cốt đặc cho lên nồi với 1 chút đường, muối, vani và 1 chút bột năng để tạo độ sánh. Khi hỗn hợp sôi lên thì nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp để nguội.

Cách làm xôi mít lá dứa thơm nức mũi, ăn là nghiện - 6

– Múc từng thìa xôi nắn lại thành từng phần vừa với múi mít rồi cho vào, xếp ra đĩa. Sau đó rắc dừa sên, vừng rang lên trên.- Rưới thêm chút nước cốt dừa là bạn đã hoàn tất món xôi mít lá dứa rồi.

Những người tuyệt đối không được ăn nhiều xôi
Những người tuyệt đối không được ăn nhiều xôi

Xôi có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải ai ăn nhiều cũng tốt cho sức khỏe.

Bấm xem >>